Espacio elaborado en colaboración con Cluster Food+i y Cadena SER
  • Producción | Nuevos Alimentos Cap. 8: Café y cacao, dos productos en jaque

    La disrupción en el suministro de café y cacao está activando respuestas innovadoras…

  •  Producción | Marcas y Fabricantes Cap. 7: La innovación empieza en los ingredientes

    Conversamos con Daniel Ramón (ADM), Eva Esparza (Roquette) y Juan Aguiriano (Kerry).

  •  Ecosistema | Startups Cap. 6: La innovación abierta acerca el futuro de la industria alimentaria

    Exploramos aprendizajes y mejores prácticas con Ernesto Aguiar (Tastech by Sigma), y J.A.…

  •  Ecosistema | Eventos Cap. 5: El ecosistema innovador de las startup

    Nos sumergimos en el vibrante entorno de FTALKS Valencia 2024 y hablamos con…

  •  Ecosistema | Startups Cap. 4: Oportunidades de negocio en la industria alimentaria

    Reunimos a un inversor, una startup y una consultora de nuevas tendencias para…

  •  Producción | Nuevos Alimentos Cap. 3: Plant-Based, camino de la consolidación

    El tercer episodio de Galaxia Food impulsado por el Clúster Food+i y Cadena…

  •  Inteligencia Artificial | Startups Cap. 2: Impacto de la IA en el sector Alimentario

    Exploramos cómo la IA acelera la innovación en toda la cadena de valor,…

  •  Ecosistema | Startups Galaxia Food. Cap 1: un podcast para explorar el universo foodtech

    La serie profundiza en los retos del sector y las soluciones que ofrece…