La startup californiana ha desarrollado una técnica cell-based y un medio de cultivo propios con los que, potencialmente, reducir los…
Primeras impresiones KM Zero Venturing, un programa de innovación abierta en el que participan seis corporaciones y 10 startups.
De la corrección del plant-based a la renovada atención por la soberanía alimentaria, la industria foodtech transita hacia su futuro.
La startup ha creado plataforma tecnológica propia para desarrollar cualquier tipo de producto marino mediante la técnica de organoides.
70 startups foodtech y más de 1.800 profesionales se reunen en la cumbre de referencia en Israel.
Repasamos con el VP de desarrollo de negocio de The Kitchen Hub algunos de los retos y temas candentes que…
ftalks22, la cuarta edición del Food Summit, ha reunido a más de 100 expertos, inversores y empresas para analizar el…
Señalada como la categoría más atractiva del momento, la cadena de valor de la fermentación crece y se especializa.
De torreznos plant-based a leche de hueso de albaricoque, o filetes personalizados de carne cultivada e impresos en 3D, el…
Alcanza $1.900 millones en la segunda mitad de 2022, y, por primera vez, la inversión en cell-based supera al plant-based,…
La incubadora de alta tecnología para el sector porcino cumple un ciclo con buen expediente y futuro prometedor.
Arranca el primer programa de innovación abierta e inversión estratégica para startups foodtech impulsado por seis corporaciones alimentarias junto a…
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