Crece el interés de los inversores por la producción de insectos como proteína alternativa. Las españolas MealFoods y Trillions, y…
Soluciones innovadoras para la la Economía de Bajo Contacto aplicada específicamente a la cadena de valor de la alimentación.
Los sistemas digitales que permiten realizar el pedido y pagarlo antes de recogerlo facilitan la incorporación de múltiples establecimientos al…
La app de nutrición personalizada crea un espacio colaborativo y gratuito en el que sus nutricionistas soluciona dudas sobre alimentación,…
Conclusiones de la primera edición de #Restaurando2020, iniciativa para inspirar e impulsar el sector Horeca tras el confinamiento.
Culinary Action! aceleradora actualiza sus fechas y mantiene su convocatoria para startups agro-culinarias. Plazo abierto hasta el 18 de mayo.
Apuntes sobre el impacto del Covid-19 en el sector de la restauración, el delivery, sus partners, proveedores y socios tecnológicos.…
Reflexiones, iniciativas y acciones solidarias con las que marcas, startups y operadores están poniendo su granito de arena en una…
El boom de las proteínas alternativas, indoor farming, robótica, Europa y Latam, animan la inversión food tech, mientras EEUU, China…
Desde la carne impresa en 3D hasta, la fidelización y el big data para conocer al consumidor y anticipar tendencias,…
La compañía californiana de fabricación de carne en laboratorio a partir de células Memphis Meats ha levantado 161 millones de…
Cherky, una versión del tradicional jerky americano, adaptada al gusto y formato del consumidor local: barritas de carne, con originales…
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