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Conversamos con Angela Ribeiro, VP de Transferencia de Tecnología del CSIC, sobre la colaboración con Tech Transfer Agrifood y la…
La app que "rescata" lotes de alimentos en comercios de cercanía con descuento para usuarios y gratis para familias vulnerables.
Miguel Calatayud, CEO de Qualitas Health, compañía especializada en el cultivo de algas con alto valor nutricional y funcional, en…
Tras este verano tan caliente en cuanto a novedades en el campo de las proteínas alternativas, me gustaría compartir con…
Datos de mercado, nuevos productos y tecnologías, inversiones... todas las novedades de plant-based y cell-based, en una única toma.
El 1er semestre de 2020 ha movido $8.800 millones. eGrocery, con un 20% es la categoría que más inversión ha…
La inversión en 2020 en food tech alcanza $4.800 millones y $2.200 en agtech (vs. $7.000m y $2.70 m en…
Komvida, la Kombucha orgánica made in Spain, se hace un hueco en el retail, el horeca y prepara su expansión…
Las startups Nova Meat (España) y Redefine Meat (Israel) colaboran con chefs top para incluir su filete vegetal 3D en…
Analizamos cómo el confinamiento ha acelerado 2-3 años la evolución del sector del delivery, según los escenarios de futuro descritos…
Entrevista a Patrick Morris, CEO de Eat Beyond Global, un fondo para alternativas a carne, pescado, huevos o lácteos plant…
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