SouthSummit 16: el futuro de la alimentación a debate

Mas de 12.000 emprendedores, inversores, representantes de corporaciones y visitantes se dan cita desde hoy en el encuentro de emprendimiento SouthSummit 16, que este año traslada su sede de la emblemática Plaza de Las Ventas, al espacio municipal La N@ave.

Las nuevas tecnologías disruptivas serán las protagonistas de South Summit 2016. Con un programa bautizado ‘The Disruptor’s Playground’, se analizará el impacto de estas tecnologías en ocho de las principales industrias: Fintech, Industry & NRG, Media & Entertainment y Food en la primera jornada; Fashion, Travel, EdTech, Health & Wellness, el día 6 de octubre.

El vertical específico que South Summit 16 dedica a la industria Food Tech, coordinado por Reimagine Food, incluye un programa completo que analizará, entre otros temas, «La Transformación Digital de la Alimentación», «La Cocina del Futuro», «Food Hacking, Nuevas Fuentes Disruptivas de Alimentos» o la «Agricultura Sostenible con IoT». Además, Marius Robles, CEO de la compañía, tendrá la oportunidad de explicar el concepto EATnomics, «un cambio de paradigma que seguirá evolucionando durante la próxima década, creando grandes oportunidades y obligando a la industria alimentaria a innovar de manera diferente». 

Ponentes como Ralf Wenzel, Cofundador & CEO de FoodPanda; José del Barrio, Fundador de Samaipata Ventures y La Nevera Roja, Isabel Hoffmann, CEO de TellSpec, Danielle Nieremberg, de FoodTank o Maarten Goossens de Anterra Capital completan el plantel.

El programa se completa con un concurso de startups en el que participan compañías españolas e internacionales como: AgriLedger, Biome Makers, ec2ce, eskesso, Livin Farms, Niwa, Phenix, WeFarm o WiseCrop.