La cadena de restaurantes de comida rápida Arby´s ha creado las marrots: carne preparada para tener el mismo aspecto que…
El objetivo de TrustEat es crear una plataforma de información fiable a través de "críticos" certificados.
El nuevo centro en Zamudio es uno de los cinco creados por el organismo en toda Europa. Se han seleccionado…
El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e incluso la capacidad de producción. ¿Happy problem…
En 2017, una marca de helado probiótico de la compañía Halo Top se convirtió en un auténtico éxito de ventas…
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Europastry organiza un concurso de startups con proyectos que aborden retos del sector de la panadería. Plazo abierto hasta el…
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Corona, de la mano de la agencia Leo Brunett, propone una innovadora solución para eliminar las famosas redes de plástico…
13.000 millones se invirtieron en 2017 y 2018. La mayor compra, WhiteWaveFoods por parte de Danone en 2017 ($12.500m). La…
Los agentes que conforman la cadena de valor de la gastronomía han de reinventarse e innovar de manera ágil y…
La industria foodtech ha evolucionado del boom del reparto a domicilio, a bautizar 2019 como "el año del plant based",…
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