Utiliza tecnología de bioimpresión 3D, que imprime células vivas que se incuban para crecer, diferenciarse e e interactuar, para lograr…
Planet Drinks, los premiados refrescos funcionales y Eco de Auara afrontan 2021 con el reto de asentar y desarrollar la…
El equipo de Ángel León y la Universidad de Cádiz han descubierto un prometedor producto a nivel gastronómico, nutricional, medioambiental…
La compañía de delivery española firma un acuerdo con la inmobiliaria Stoneweg para ampliar la infraestructura de su red de…
Las proteínas alternativas (plant based o agricultura celular) se asientan como propuesta de valor y evolucionan como industria. ¿Qué nos…
Une la técnicade plant based y cell based para crear piezas de carne alternativa con lo mejor de ambos mundos.
Creado por AgFunder, tendrá foco especial en startups con un componente tecnológico y una buena estrategia de comercialización, tanto en…
Brox, un novedoso concepto de restauración en Palma explica su experiencia al abrir el canal delivery y su impacto en…
La iniciativa en la que participan junto a HIP más de 300 empresas, incluye un paquete de ayudas y promociones…
Mochi Luxury ha reinventado el tradicional postre japonés, con el que busca multiplicar por 5 su facturación de factura €100.000…
El informe Fooduristic’21, elaborado por KM ZERO, cubre áreas como la inversión de impacto, las grasas y proteínas alternativas, agricultura…
Reciente Premio Nacional de Hostelería, repasamos junto con Jordi Pascual su visión sobre la innovación y su papel ante situaciones…
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