Naturr, el marketplace especializado en productos artesanales rurales, ha cerrado su primera ronda de inversión por 162.000 €, liderada por…
Salmón y pulpo 3D, foie de codorniz cultivado, chocolate fermentado sin cacao… la industria alt-food enriquece su portfolio con iconos…
Sintetizadas a partir de técnicas como fermentación microbiana, cultivo celular, estructuración o microencapsulación, buscan reproducir la grasa animal.
Es la 1ª en vender carne cultivada en esta región y en ofrecer múltiples productos en diferentes mercados internacionales.
Los datos encajan con el comportamiento del ecosistema europeo, a la espera de la recuperación que parece llegar a EEUU…
En el programa, dividido en tres fases, han participado 20 startups. Las conclusiones se han presentado en el MAPA y…
Más de 50 solicitudes recibió CNTA en 2024 para participar en Food (Tech)2 Challengers, pero solo siete lograron pasar el…
El potencial de una fórmula que permite acceder a soluciones innovadoras en fases tempranas y conseguir primeras ventas y valioso…
Future Food-Tech London abordó en un panel de expertos los riesgos, retos y oportunidades de innovación para la industria.
El sector clama por inversión pública mientras lucha por reducir costes y escalar.
La UE importa el 70% de sus cultivos ricos en proteínas y el 85% de la soja
La financiación y el acuerdo permitirán el desarrollo de nuevas soluciones orientadas al B2B.
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