Resumen del informe de Lantern donde se analiza el perfil del consumidor con alimentación veggie y las principales categorías del…
Las proteínas alternativas, nutracéuticos, e-commerce, transparencia y nutrición personalizada lideran la lista.
La cita malagueña se celebra los días 30 de septiembre y 1 de octubre bajo la presidencia de honor de…
El programa busca proyectos en sus fases iniciales (menos de un año), en áreas como la digitalización de la gestión…
La inversión en food tech alcanza $24.000m, muy cerca del récord de 2020, con $30.000m.
Ftalks, de KMZERO Hub, FoodTech 500 o Madrid Food Innovation Hub, abren convocatorias para seleccionar startups food tech.
Eat just anuncia una planta dedicada a la producción de carne cultivada en Qatar, país que ha anunciado que dará…
Future Food-Tech reúne proyectos de fermentación microbiana y de precisión, ingredientes funcionales, plant based, nutrición personalizada, IA y Big Data,…
El reto y la oportunidad de replicar, las características sensoriales, nutricionales y el comportamiento de los productos originales, a un…
Análisis del fenómeno del Speedy, Delivery o e-grocery ultra rápido, a través de 12 incógnitas a despejar.
Entregas en diez minutos, especial foco en el producto fresco, un fee bajo de entrega: así es el modelo de…
El e-grocery con entregas en 10 minutos crece con fuerza en Europa y el resto del mundo. Analizamos cuál es…
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