Los nuevos retos para las startups de fermentación se centran en recrear la estructura molecular y el perfil nutricional de…
"En cinco años, ningún restaurante hará pedidos por email, fax o teléfono", explica su co-fundador y CEO Daniel Khachab
Este contenido, complementa la descripción del caso de Zyrcular Foods incluida en el libro "Foodtech. La gran revolución de la…
Análisis del modelo de negocio de Instacart, una de las startups que han revolucionado la categoría de e-grocery.
Alcanza 9.500 millones de euros, y multiplicando por diez la registrada en 2016, según el informe de Digital FoodLab.
Alcanza $51.700 millones en 2021, con las categorías de Q-Commerce y Nuevos Alimentos como protagonistas, según el informe de AgFunder.
Las 55 startups y los distintos retos de innovación que estarán presentes en Future Food-Tech durante el 24 y el…
Con rondas cada vez más altas y nuevos inversores entrando en escena, analizamos el panorama inversor del foodtech a través…
Las startups de proteínas alternativas (ya sean plant-based, cell-based y o de fermantación) han captado casi 5.000 millones de dólares.
Esta disciplina, emergente dentro de la rama de la biotecnología aplicada a la alimentación, está llamada a revolucionar esta industria.
La startup barcelonesa tiene previsto lanzar este año sus piezas completas en restaurantes para entrar en retail en 2023.
Tercera edición de FoodTech 500, la lista de las empresas food tech más prometedoras a nivel mundial, elaborada por Forward…
Esta web usa cookies.