HIP 2019 – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital y tendencias en el sector HORECA, (18-20 de febrero de 2019) será el marco para la celebración el primer Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum.
Se trata de una foro de presentación de startups y proyectos innovadores dirigidos al sector de la hostelería promovido por la iniciativa LABe de Basque Culinary Center. Las presentaciones o pitches de los participantes, tendrán lugar el miércoles 20 de Febrero, ante una audiencia formada por por líderes empresariales del sector, potenciales partners, inversores y jóvenes empresarios.
El forum busca proyectos disruptivos que impacten el back-office y el front-office de la gastronomía y hostelería del futuro. Para ello, se basarán en tecnologías como Big Data, Inteligencia artificial, Analítica de datos, IoT, Robótica y nuevos equipamientos, Automatización, Impresión 3D con y sin alimentos, Blockchain, Realidades Mixtas, etc.
Además de la visibilidad que otorga la celebración en el entorno de HIP, Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum también ofrecerá a los participantes la posibilidad de ser candidatos tres programas de interés: los Horeca New Business Models Awards 2019, el programa de aceleración en LABe – Digital Gastronomy Lab, en 2019 y el Gastronomy Tourism Tech Adventures 2019 -by UNTWO & Basque Culinary Center.
Los proyectos para participar en el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum podrán presentarse hasta el día 31 de enero de 2019 (23:59 CET). Se evaluarán del 1 al 4 de febrero y los seleccionados se comunicarán a partir del 4 de febrero de 2019
Encuentra aquí todos los detalles de categorías, beneficios y registro de Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum.
Los Horeca New Business Models Awards se celebran anualmente en el marco de HIP | Horeca Professional Expo.
Estos galardones están destinados a reconocer el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el sector Horeca enfocándose en las áreas de modelo de negocio, nuevos productos, equipos, gestión, procesos operativos, marketing o experiencia de cliente. Más detalles.
LABE – Digital Gastronomy Lab será un espacio de co-creación, exploración, experimentación y validación de nuevos conceptos, productos, servicios y experiencias, con componente tecnológico y digital, en el sector de la gastronomía y la restauración. Aunará startups, industria y usuarios. Nace con el objetivo de contribuir al diseño activo del futuro de la cadena de valor gastronómica catalizando la transición digital del sector. Más detalles.
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