Con motivo del lanzamiento por parte de Zyrcular Foods de dos nuevas referencias premium en la categoría plant-based —cortes enteros…
La industria alimentaria afronta 2025 con un enfoque menos centrado en la novedad vanguardista y más en la integración estratégica…
El informe Fooduristic 2025, elaborado por KM Zero Food Innovation Hub, no pretende ser un análisis más sobre el sistema…
La FDA admite los términos «hamburguesa», «salchicha» o «yogur», pero sugiere evitar genéricos como “plant-based” o “vegano”.
Contará con la participación del grupo alimentación MRM.
En el marco de las jornadas se presentará el futuro Centro de Innovación Carrio diseñado para dar respuesta a esta…
Nos sumergimos en el vibrante entorno de FTALKS Valencia 2024 y hablamos con su directora, Beatriz Jacoste.
La cumbre internacional se celebra en Valencia los próximos 18 y 19 de junio.
"El foodtech que resuelve problemas, nunca ha sido tan relevante."
La falta de regulación en el sector afecta a la inversión y llegada de nuevas tecnologías, se apunta durante el…
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