El desarrollo de alimentos capaces de influir de manera positiva en funciones cognitivas como la memoria, la atención o la…
Apuesta por una categoría al alza que compense el declive de la carne vegetal.
Un mercado de 4.000 millones de personas y potencial de $66.500 millones.
El mercado de productos plant-based sigue avanzando, impulsado por un consumidor más informado y exigente, que busca opciones que alineen…
Food (Tech)2 Challengers, el programa de impulso tecnológico de CNTA presenta los resultados de sus seis startups aceleradas.
Ingredientes naturales, sistemas de cultivo automatizado, revalorización de algas para proteínas alternativas y revestimientos comestibles para proteger fruta y verdura…
Cinco claves observadas Future Food-Tech Londres 2023. Una pista, mucho up-cyling, ingredientes e inteligencia artificial.
La startup foodtech aplica un disruptivo proceso de fermentación, único en el mundo y presenta nuevos formatos: en lonchas y…
Alcanza 9.500 millones de euros, y multiplicando por diez la registrada en 2016, según el informe de Digital FoodLab.
“Fooduristic’22. Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación”, es el informe desarrollado por KM ZERO Food…
Esta web usa cookies.