Joseph Puglisi, impulsor científico de Beyond Meat, aboga por la ciencia para crear el futuro de la alimentación, pero alineada…
La startup licencia su tecnología de grasas emulsionadas y se enfoca en categorías de alimentos tradicionales.
La startup californiana produce alternativas al huevo mediante fermentación de precisión.
Buscábamos una tecnología versátil, escalable hoy y con resultados realmente similares al original.
Entrevista a Marc Coloma, Co-fundador y CEO de Heura, tras su ronda de €40m y su movimiento hacia el mercado…
G. Peppou, CEO de Vow: “creamos intencionadamente alimentos distintos a todo lo anterior."
La marca es pionera en la combinación de alto contenido en proteína y enriquecimiento con probióticos.
https://open.spotify.com/episode/2Hgh6ObbOuuZQCHwRfr5CV?si=hIcw1cWnQ22dZavYa-Bq4A El tercer episodio de Galaxia Food impulsado por el Clúster Food+i y Cadena SER Rioja analiza el estado actual…
Day 8 capta $750.000 pre-seed para extraer el ingrediente mediante upcycling con una tecnica propia
La startup israelí es la primera en iniciar la producción a escala industrial. Ha adquirido nuevas instalaciones tras obtener luz…
Esta web usa cookies.