Producción

  • Nuevos Alimentos

Probamos la burger estilo pollo de Heüra

En formato refrigerado, en un pack de dos unidades, con un PVP recomendadode 3,99 €

3 semanas hace
  • Producción

Pedimos la misma oportunidad de ser rentables, competir en igualdad de condiciones con la agricultura convencional

A Lou Cooperhouse le gusta explicar que BlueNalu (San Diego, 1917), la compañía de la que es CEO, es diferente…

3 semanas hace
  • Producción

Probamos el nuevo filete vegetal Heüra + SWAP

Una propuesta "tipo pollo", clean label de buena textura y sabores neutros, con un PVP recomendado de 4,99€/ud

1 mes hace
  • Sin categoría

Zyrcular Foods: Nuestro objetivo es crecer un 20% y superar los 4M en 2025

Con motivo del lanzamiento por parte de Zyrcular Foods de dos nuevas referencias premium en la categoría plant-based —cortes enteros…

1 mes hace
  • Producción

Heura se alía con SWAP para lanzar su pechuga de pollo vegetal

La barcelonesa lanza dos nuevos productos "estilo pollo", y comienza una etapa de innovación a través de partners

2 meses hace
  • Producción

Cap. 8: Café y cacao, dos productos en jaque

La disrupción en el suministro de café y cacao está activando respuestas innovadoras en toda la industria.

2 meses hace
  • Ecosistema

Lidl y ProVeg Incubator buscan innovación en quesos vegetales

Una oportunidad para acelerar la entrada al mercado de las startups a través de un minorista.

3 meses hace
  • Biotech

Bill Aimutis: «La industria necesita reajustarse»

Entrevista a Bill Aimutis, co-CEO del Bezos Center for Sustainable Protein en NC State, impulsado por el Bezos Earth Fund.

3 meses hace
  • Producción

Tendencias plant-based 2025: Responder a la demanda del mercado

El mercado de productos plant-based sigue avanzando, impulsado por un consumidor más informado y exigente, que busca opciones que alineen…

4 meses hace
  • Nuevos Alimentos

Lactoferrina: el ‘oro rosa’ que llegará al mercado en 2025

Podremos ver desde shots para deportistas hasta bebidas funcionales con lactoferrina, para nutrición de adultos.

5 meses hace

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