Producción

  • Producción

Probamos la clara sin gallinas de OnegoBio

Bioalbumen®, es la ovalbúmina obtenida por fermentación de precisión desarrollada por OnegoBio.

2 semanas hace
  • Marcas y Fabricantes

¿Preparados para las proteínas de CO2?

Entrevista a Heli Anttila, VP de Fazer, pionera en formular productos con Solein e inversora en Solar Foods

4 semanas hace
  • Producción

Cap. 9: Voces que inspiran el cambio

Galaxia Food: claves para afrontar afrontando un contexto de creciente incertidumbre.

3 meses hace
  • Producción

Primer OK al foie cultivado de Gourmey en UK

La startup francesa es la 1ª empresa de carne cultivada en obtener la validación de la FSA y FSS, previa…

3 meses hace
  • Nuevos Alimentos

POWMIX: tecnología contra la fatiga gustativa en nutrición deportiva

La startup, que ha formado parte del Food (Tech)2 Challengers del CNTA, lanza su primera línea de geles energéticos mejorados…

3 meses hace
  • Ecosistema

Libre Foods adquirida por Planetary

La compañía suiza especializada en biomanufactura se hace con la marca, la propiedad intelectual y la tecnología de AI de…

4 meses hace
  • Producción

El mercado plant-based crece un 6,6% en España

Alcanza €491m, aunque las bebidas crecen un 9,5% y la carne baja un 1,6%, según GFI.

4 meses hace
  • Nuevos Alimentos

Probamos la burger estilo pollo de Heüra

En formato refrigerado, en un pack de dos unidades, con un PVP recomendadode 3,99 €

5 meses hace
  • Producción

Pedimos la misma oportunidad de ser rentables, competir en igualdad de condiciones con la agricultura convencional

A Lou Cooperhouse le gusta explicar que BlueNalu (San Diego, 1917), la compañía de la que es CEO, es diferente…

5 meses hace
  • Producción

Probamos el nuevo filete vegetal Heüra + SWAP

Una propuesta "tipo pollo", clean label de buena textura y sabores neutros, con un PVP recomendado de 4,99€/ud

5 meses hace

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