Ecosistema

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Inversión alt-protein: ligera recuperación e impulso a la carne cultivada

Capta un 23% más de fondos en el 2T de 2024 con respecto al primero. La carne alternativa registra el…

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Cap. 5: El ecosistema innovador de las startup

Nos sumergimos en el vibrante entorno de FTALKS Valencia 2024 y hablamos con su directora, Beatriz Jacoste.

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Above Foods compra Foodys

La compañía navarra se verticaliza en un grupo con 35.000 puntos de distribución y planes de salir al Nasdaq.

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El bistec vegetal de Redefine Meat llega al súper

La carne vegetal de Redefine Meat, da el salto de los restaurantes al retail de UK, Suiza y Países Bajos.

12 meses hace
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The Every: huevo sin gallinas hasta en el café

Arturo Elizondo nos desvela algunas claves de su experiencia con Palacios y la estrategia inmediata de The Every.

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«Hablamos de alimentos, no de ciencia ficción»

Joseph Puglisi, impulsor científico de Beyond Meat, aboga por la ciencia para crear el futuro de la alimentación, pero alineada…

12 meses hace
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Cubiq Foods busca 6m para impulsar su modelo de licencia

La startup licencia su tecnología de grasas emulsionadas y se enfoca en categorías de alimentos tradicionales.

12 meses hace
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Claves de inversión en proteína alternativa 2024

Inversores avanzan su visión antes de la cumbre especializada en proteína alternativa, Future Food-Tech Chicago.

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PeakBridge cierra su segundo fondo de early-growth de $187m

"El foodtech que resuelve problemas, nunca ha sido tan relevante."

1 año hace
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Cap. 4: Oportunidades de negocio en la industria alimentaria

Reunimos a un inversor, una startup y una consultora de nuevas tendencias para analizar las oportunidades en el ecosistema FoodTech.

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