La gallega busca startups que desarrollen texturizantes, estabilizantes, proteínas y fibras vegetales e ingredientes funcionales.
Su objetivo es validar soluciones en salud y sostenibilidad alimentaria con el apoyo de CNTA.
Las soluciones van desde materiales compostables y reutilizables hasta plataformas digitales que evalúan el impacto medioambiental de los productos.
Busca dinamizar la innovación, la transferencia tecnológica, el acceso a financiación y el desarrollo de pilotos.
Una oportunidad para acelerar la entrada al mercado de las startups a través de un minorista.
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