Un mercado de 4.000 millones de personas y potencial de $66.500 millones.
Bioalbumen®, es la ovalbúmina obtenida por fermentación de precisión desarrollada por OnegoBio.
A Lou Cooperhouse le gusta explicar que BlueNalu (San Diego, 1917), la compañía de la que es CEO, es diferente…
Con motivo del lanzamiento por parte de Zyrcular Foods de dos nuevas referencias premium en la categoría plant-based —cortes enteros…
Con $16.000 millones en 2024, cae un 4% frente al 52% del año anterior.
La innovación tiene un lugar destacado en la ENA (Estrategia Nacional de Alimentación) con inversión, formación y colaboración como pilares.
Entrevista a Bill Aimutis, co-CEO del Bezos Center for Sustainable Protein en NC State, impulsado por el Bezos Earth Fund.
El mercado de productos plant-based sigue avanzando, impulsado por un consumidor más informado y exigente, que busca opciones que alineen…
Es la 1ª en vender carne cultivada en esta región y en ofrecer múltiples productos en diferentes mercados internacionales.
Los datos encajan con el comportamiento del ecosistema europeo, a la espera de la recuperación que parece llegar a EEUU…
Esta web usa cookies.