MFL ha creado una plataforma de desarrollo de ingredientes clean-label para análogos de carne y platos preparados
El objetivo la asociación es dotar al sector de una voz propia que ponga el valor esta industria emergente, catalice…
Exploramos cómo la IA acelera la innovación en toda la cadena de valor, desde el campo hasta el diseño de…
Durante 3er trimestre, la inversión ha alcanzado $2.000 millones, un 13,9% menos, aunque el tamaño medio crece hasta los $4…
Food (Tech)2 Challengers, el programa de impulso tecnológico de CNTA presenta los resultados de sus seis startups aceleradas.
Ingredientes naturales, sistemas de cultivo automatizado, revalorización de algas para proteínas alternativas y revestimientos comestibles para proteger fruta y verdura…
La serie profundiza en los retos del sector y las soluciones que ofrece la innovación tecnológica.
La falta de regulación en el sector afecta a la inversión y llegada de nuevas tecnologías, se apunta durante el…
Bytes to Bites es un análisis sobre el uso de la IA para mejorar los sistemas alimentarios elaborado por Peakbridge…
La startup barcelonesa presenta su primer producto de charcutería plant-based sin aditivos basado en tecnología desarrollada internamente.
El valor total cae por 6º trimestre consecutivo, y -por 1ª vez- también el tamaño de las operaciones, aunque su…
Future Food-Tech celebra su edición londinense los próximos 28 y 29 de septiembre.
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