El think tank es impulsado por KM ZERO Food Innovation Hub.
KOA Biotech, es una startup biotech, nacida como una spin-off de la Universidad Pompeu Fabra (Barcelona), basada en la tesis…
Un nuevo estudio pone de manifiesto el potencial de España en el ámbito de la tecnología aplicada a la agricultura…
Mosa Meat ha presentado a la Comisión Europea y la EFSA su primera solicitud autorización para la comercialización de grasa…
Agrobank Tech Digital Innovation selecciona las mejores en Agricultura de precisión; uso eficiente del agua; economía circular; automatización de procesos…
Conversamos con Daniel Ramón (ADM), Eva Esparza (Roquette) y Juan Aguiriano (Kerry).
La industria alimentaria afronta 2025 con un enfoque menos centrado en la novedad vanguardista y más en la integración estratégica…
Los 90.000 m2 de la planta permitirán producir más de 100.000 TM anuales de proteína y lípidos.
Seis subproductos de la industria alimentaria se han convertido en ingredientes funciales y alimentos saludables gracias al proyecto CIRCFOOD, participado…
El informe Fooduristic 2025, elaborado por KM Zero Food Innovation Hub, no pretende ser un análisis más sobre el sistema…
La FDA admite los términos «hamburguesa», «salchicha» o «yogur», pero sugiere evitar genéricos como “plant-based” o “vegano”.
Naturr, el marketplace especializado en productos artesanales rurales, ha cerrado su primera ronda de inversión por 162.000 €, liderada por…
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