Bajo el lema ‘Ready? A new Horeca is coming’, la sexta edición del congreso se celebra en Ifema del 7…
Analizamos las seis tendencias que impulsarán el desarrollo de la industria de las proteínas alternativas en un año llamado a…
MOA, Sonicat Systems, INGREDALIA y Pink Albatros han formado parte de la primera edición del programa.
En este listado, que se actualizará periódicamente, recogemos algunos de los principales agentes del ecosistema foodtech en España.
¿Cómo producir más alimentos, más sostenibles y más saludables? La fermentación irrumpe en el campo de las proteínas alternativas. Analizamos…
El fondo de €250m será uno de los más grandes del mundo e irá destinado a innovación en ingredientes, digitalización,…
Hablamos con el general manager para España y Portugal sobre el negocio del ultra-convenience y el futuro de un modelo…
Con una creciente preocupación por encontrar alternativas sostenibles al plástico… ¿En qué nuevos materiales se está trabajando? ¿Qué futuro tienen…
En esta entrevista con Alberto Jiménez, co-fundador y co-CEO de Smileat, hablamos de estrategia, objetivos y de la importancia de…
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